山口県岩国市、岩国駅で美味しいホルモン、焼肉。家族の食事におすすめ
山口県岩国市、岩国駅で家族の食事、夜ご飯、ディナーは焼肉屋「炭火焼肉ぶち 岩国店（スミビヤキニクブチ イワクニテン）」。当店はホルモンの美味しさが自慢です。鮮度抜群で、臭みもなく、ぷりぷりのホルモンは、噛めば噛むほど口の中に旨味が溢れます。とろけるような食感を、心ゆくまでお楽しみください。
JR山陽本線・岩徳線「岩国駅」よりほど近く。種類豊富なホルモンを味わうなら、ぜひ当店へお越しください。
当店人気の特選レバー。新鮮なレバーにごま油を絡めています。ねっとりとしたコクと、ほのかな甘みをお楽しみください。
ミノの肉厚の部分だけを使用しているので、ほどよい脂の美味しさも味わっていただけます。歯応えのある食感をより楽しんでいただけるように、細かく包丁を入れています。
“がり”は豚の食道の部位。丁寧に一つ一つ包丁でたたいているので、絶妙な歯応えをお楽しみいただけます。噛めば噛むほど口の中に溢れるお肉の甘味は、虜になるほどの美味しさです。
身が薄く、たっぷりと脂がのった牛の小腸の部位。やわらかく、とろけるような食感とともに、コリコリした歯ごたえもあり、癖になる美味しさです。
牛の大腸の部位で、テッチャンとも呼ばれている人気のシマチョウ。あっさりとした味わいながら、脂の甘味と旨味、そしてとろけるような食感が抜群の美味しさです。
※表示価格は税込みです。
牛の胸腺です。濃厚な旨味が特徴。こんがりと焼き上げてお楽しみください。
牛の大動脈です。心臓に近い動脈の部位で、コリコリとした食感が特徴。おつまみにおすすめです。
豚の声帯です。厚みのある軟骨に、お肉も少しついています。お酒との相性も抜群。
牛の心臓です。赤身に似た食感で、旨味をしっかりと味わっていただけます。鮮度が命の部位。
牛の第二胃です。ハチノスのような見た目と、独特の食感が特徴です。食べやすく処理をしているので、臭みもなくジューシーな味わいです。
牛の第三胃です。見た目からは想像がつかないあっさりとした味わいと、独特な歯ざわりが特徴です。
牛の第四胃です。内臓の王様と言われれることもあります。噛めば噛むほど美味しい旨味が溢れでます。
ホルモンはどの部位をどのくらい焼いて食べたらいいの？ぜひ参考にしてください！
他にも焼き加減に困ったらスタッフにお尋ねください！
当店人気のホルモンが入ったコースは、宴会にうってつけ。その他、サラダや一品料理、厳選お肉などが付いており、ボリュームも満点で大人気です。おまかせの内容になりますので、苦手なものや、入れてほしいものなど、気軽にお申し付けください。ご相談承ります。
